五黄是什么意思？五黄是吃的吗？

经过我们这么长时间对美食的探索，我们所知道的美食种类是越来越多的，人们觉得能吃的东西是越来越多的，所以会对很多种吃的东西进行一个归类，那么现在就有一个归类叫做五黄，很多人就想问一个问题，五黄是什么意思?小编相信大家都不清楚这是什么，所以下面大家跟着小编一起来了解一下。

一、五黄是什么意思

我们这里所说的五黄是指一个习俗，在中国江南民间，端午节的时候有一个吃五黄的习俗。这个五黄主要指的就是黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄及雄黄酒，当然也有很多其他的说法，咸鸭蛋可以用黄豆代替。所以说，我们所说的吃五黄，就是吃这五种食物。

相信大家现在都对五黄都有一个很清楚的了解了。端午节吃五黄在古代认为它是可以驱邪解毒，身体健康的寓意。

二、它们可以怎么吃

通过上面我们可以知道，五黄主要是指五种食物，所以如果问五黄可以怎么吃，那么它的吃法就有很多种了。

首先就是黄鳝，黄鳝我们可以用来炖火锅或者炒着吃；然后就是黄鱼，黄鱼我们可以用来炖火锅，也可以用来煲汤，或者煎着吃也可以；黄瓜就是直接凉拌着吃；那如果是咸鸭蛋的话，直接生吃或者做凉菜吃也是可以的；黄酒的话我们直接饮用就可以了，但是不要喝多，因为喝多的话容易上头。

通过上面的介绍，我相信大家对五黄都有一个很清楚的了解了，首先五黄具体是指五种东西。就是黄鳝，黄瓜，黄鱼、咸鸭蛋黄以及黄酒，其次就是它们的食用方法，它们的使用方法因食物的不同，制作的方法也就不同。比如涮火锅，凉拌着吃，炒着吃，煎着吃，炸着吃都是可以的，当然还有很多其他的方法，那么就需要我们自己去研究了。

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