月饼的来历,中秋节吃月饼的由来分析

每年农历八月十五日，是中国传统的中秋节，这一天大家都在吃月饼，表示全家团团圆圆的意思。那么中秋节吃朋友从何而来操呢?聚餐网把月饼的来历给大家讲解一下，含有中国古到今所有吃月饼的由来整合。

八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月， 称谓“仲秋”，所以中秋节又叫“仲秋节”。

中秋之夜，月色皎洁，古人把圆月视为团圆的象征，因 此，又称八月十五为“团圆 节”。古往今来，人们常用“月 圆”、“月缺”来形容“悲欢离合”，客居他乡的 游子，更 是以月来寄托深情。唐代诗人李白的“举头望明月，低头思 故乡”，杜 甫的“露从今夜白，月是故乡明”，宋代王安石 的“春风又绿江南岸，明月何时照 我还”等诗句，都是千古 绝唱。

中秋节吃月饼历史典故：

中秋节吃月饼相传始于元代。当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天，各路义军一齐响应，起义军如星火燎原。

很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，“月饼”制作越发精细，品种更多，大者如圆盘，成为馈赠的佳品。以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。

一些地方还形成了很多特殊的中秋习俗。除了赏月、祭月、吃月饼外，还有香港的舞火龙、安徽的堆宝塔、广州的树中秋、晋江的烧塔仔、苏州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。英语拼写为：mooncake(月亮蛋糕)。

后来，朱元璋终于把元朝推翻，成为明朝的第一个皇帝，虽然其后满清占领中国，但是人们仍旧庆祝这个象征推翻异族统治的节日。

相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。

月饼，最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。

当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。

南宋吴自牧的《梦粱录》一书，已有“月饼”一词，但对中秋赏月，吃月饼的描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。

月饼发展到今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。

月饼象徵着团圆，是中秋佳节必食之品。在节日之夜，人们还爱吃些西瓜等团圆的果品，祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。

中秋吃月饼的由来：

关于中秋节的起源，专家们认为，这是由古代祭祀先农的典礼演变而来的。一年丰收了，收获庄稼之前要先祭祀先农。后来出现了许多关于中秋节的传说，流传最广的是“嫦娥奔月”的故事。古时人们把明月看作吉祥团圆的象征。因此，中秋节又称团圆节。由于农历八月十五这一天正好在秋季的中间，所以称中秋节。

嫦娥奔月的传说 在很久很久以前，天上有十个太阳。它们把土地晒得冒烟，把庄稼烤得枯焦，老百姓也热得活不下去了。那时候，有个名字叫羿的人。他的力气特别大，能够拉开万斤宝弓，射死大蛇猛兽。并很同情受难的百姓，他用足力气弯弓搭箭，一口气射下了九个太阳。最后一个太阳吓得认了错，羿才留下它，让它早出晚归，为百姓多做好事。

从那以后，羿的名字传遍了天下。他成了人人敬仰的英雄。后来，羿娶了一个名字叫嫦娥的姑娘做妻子，他们相亲相爱，过着幸福的生活。 嫦娥美丽、勤劳，心地善良，她常把羿打猎射到的野兽，分给乡亲们。

有一天，羿上山打猎，路上碰见一位道士。道士对羿说：“你为百姓除害，立下了功劳。我送你一包神药，要是吃上半包，就会长生不老;要是全都吃下去，就会成仙升天。”羿把神药拿回家，交给嫦娥保管。他准备找个合适的时候，和嫦娥分吃这包神药，夫妻长生不老，永不分离。 羿射太阳出名以后，有很多人向他学武艺。他的徒弟里有一个叫逢蒙的人，也向他学习射箭的本领。逢蒙表面对羿很恭敬，可是心肠很坏。他知道羿的家里藏着神药，就暗自想出坏主意。这一年的八月十五，并带徒弟出去打猎。 傍晚的时候，逢蒙一个人偷偷溜回来，闯进嫦娥的家里，逼着嫦娥交出神药。嫦娥大声喊叫，可是羿打猎还没有回来，哪里能听见?为了不让神药落到无耻的逢蒙手里，嫦娥只好打开药包，把神药全部吞进嘴里。突然，嫦娥觉得自己的身子像燕子一样轻，不由自主飞出窗口，飘飘荡荡飞上了天空。嫦娥舍不得离开自己的亲人和家园，她就飞到离地面最近的月亮上去，住在广寒宫里。

羿回家后听说这件事，赶紧追出门去，可是已经晚了!只见圆圆的月亮上，隐隐约约有嫦娥的影子。乡亲们说嫦娥还会回来，劝羿耐心等待。第二年八月十五，羿想念嫦娥，就拿出嫦娥爱吃的水果，摆在院子里，还做了圆圆的月饼，表示团圆的心意，盼望嫦娥回来。时间过了一年又一年，嫦娥还是没有回来。慢慢地，人间也就有了过节的习惯，每到八月十五，都要准备月饼、水果等食品。

中秋节为什么要吃月饼?

唐朝初期一个秋天,一队吐番(古代西藏)商人来到长安,将带来的许多礼品(精制的圆饼)进贡唐高祖李渊。中秋夜晚,唐高祖请群臣一起赏月,分吃吐番商人所献圆饼,皇帝和臣子边赏月边吃饼,并将圆饼改名为月饼,这就是最早的月饼。公元1333年,元顺帝荒淫秽残暴,老百姓生活痛苦。江苏泰州有个贩盐的张士诚,发动贫苦盐民起义反元,他利用赠麦饼的机会,在饼中夹了纸条,约定盐民在中秋夜起义,起义军攻下高邮城,以后又攻下苏州,张士诚定都都苏州,称吴王.从此,每年中秋节,家家吃月饼庆祝胜利,并在苏式月饼下垫张白纸,象征当年传递消息.到了明朝,这一风俗传遍全国,吃月饼的意义,演变成全家团圆。故中秋节亦称团圆节。

在这花好月圆的日子，家家户户能围坐在一起品茶吃月饼一起赏月共享佳节团圆之喜，全家团圆就是中秋节给予我们最大的祝福，吃上一口皮薄馅靓、口感丰厚的月饼，真是人生一大快事，用一个字来形容赞。

如今，月饼的品种已异彩纷呈。我国月饼品种繁多，按产地分有：京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、甚至日式等;就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲，有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等;按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮;从造型上又有光面与花边之分。

各地中秋月饼的传说

月饼象征团圆，是中秋祭月和拜土地公的必备祭品。而中秋节吃月饼的习俗，是由元朝末年流传下来的。

元朝末年，汉人打算起来反抗蒙古人的统治，却苦于无从传递消息。后来刘伯温想出一条计策，到处散布流言，说有冬瘟流行，除非家家户户都在中秋节买月饼来吃，才能避免。人们买了月饼回到家中，发觉里面藏着纸条，上面写着：“中秋夜，杀鞑子，迎义军!”于是众人纷纷起义反抗统治者，中秋节吃月饼的习俗就是这样留下来的。

无锡人中秋早晨一般都吃红烧玫瑰糖芋头，据说也与此有关。相传蒙古灭宋之后，民族压迫深重，汉人时刻都想反抗。有一年，大家约好中秋之夜一齐动手。为了厌胜，人们要吃红烧芋头，象征“鞑子”人头落地，这就是现在中秋节吃糖芋头的来历。

这个传说在潮汕各地则变异为：当时元朝统治者规定，每户潮人家都要住一个蒙古兵，受汉人供养，监视汉人的行动，并且只允许三家共用一把菜刀。老百姓恨极了，便趁着中秋节吃月饼的机会，把相约举事的纸条，放在月饼馅子里。潮人取芋头与“胡头”谐音，且形似人头，因此每至中秋，则以芋头来祭奠祖先，历代相传，至今犹存。

广东各地有中秋节吃芋头的习俗，据说是纪念元末杀鞑子的历史故事。中秋节杀鞑子后，便以其头祭月，后来改以芋头代替。至今广东人剥芋皮时仍称为“剥鬼皮”。

中秋吃月饼的来历 我们中华民族有许多传统节日，每一个节目都有美丽的传说。这些节日的习俗和庆祝方式表现了我们中国悠久的历史文化和传统。 农历八月十五是我国民间传统节日——中秋节。中秋节的一项重要活动是赏月。这天夜晚，皓月当空，秋风送爽。辛勤劳作了一年的人们，看着丰收在望的庄稼，心中充满喜悦。全家人聚在一起，赏月、吃月饼庆祝中秋佳节。